Speisekarte
Regionale Produkte in Top-Qualität
Gaumenfreuden:
Das Gute stets verbessern…
Dazu fühlen wir uns verpflichtet.
Klein, fein und stets frisch gekocht ist das Credo unserer Wirtshausküche. Obwohl auch viele sagen, wir sind nicht nur eine Wirtshausküche, sondern auch ein Restaurant. Sei es drum, für uns ist die Hauptsache: gutes Essen, gute Getränke und Gemütlichkeit – dafür stehen wir.
Regionale Produkte verarbeiten wir in unserer häufig wechselnden Speisekarte oder bei unseren beliebten Markgraf Menüs.
Wir legen großen Wert auf die Herkunft und Qualität unserer Produkte. In Zeiten von Massentierhaltung ist es immens wichtig seine Lieferanten zu kennen, um sicher zu sein, nur die beste Ware zu bekommen. Auch werden Sie bei uns immer Wildgerichte finden. Wir sind der Meinung das Wildfleisch, in seiner reinsten Form, einfach den höchsten Genuss bietet und eine wunderbare Alternative für Menschen ist, welche nur noch ab und zu das Verlangen nach einem wirklich nachhaltigen und wertvollen Fleischgericht haben.
Dazu ein gutes Glas Wein und charmanten Service, so können Sie Ihren Besuch bei uns richtig genießen.
Wir freuen uns auf Sie – bei uns – im Wirtshaus.
Ihr Markgraf Team
Zum Starten
- Bunte Blattsalate5,60mit Kirschparadeiser, Paprika, Kresse und Kräuterdressing
- Bunte Blattsalate8,60mit gegrillten Knoblauchshrimps, und Kräuterdressing
- Mandel - Ziegenkäsenockerl8,80mit roten Rüben und Kren
- Paradeiserpudding8,40mit Avocadotatar und Basilikumpesto
- Roastbeefroulade9,20mit Frühlingsgemüse und Sauce Tatar
Die Suppe
- Rindsuppe3,90mit Frittaten oder Griessnockerl
- Rindsuppe4,40mit Sherry und Wildlebernockerl
- Bärlauchschaumsuppe4,20mit Topfennockerl
- Gruß aus der Küche -0,00Gewürzbrot vom Ritz mit Aufstrich oder Gemüse und Olivenöl
Für Kinder…
Kinderteller € 6,00 – € 8,00
Nueln mit Zitronen oder Tomatensauce
Kleines Schnitzel mit P-Wort:-)
Kleine Backhendlstreifen mit Erdäpflsalat
Gegrilltes oder gebackenes Fischfilet-Beilage nach Wunsch
Buntes Gemüse in Curry-Bananensauce mit Reis
- Unsere Lieferanten:Bäckerei Ritz Wien / Karim Ücgür Gemüse Naschmarkt
Fleischerei Steiner Wien – Voralpenbauern
Erdäpflhof Rauchberger Hollabrunn
Eishken Estate Fisch Radlberg
Die Hauptspeis
- Blätterteigstrudel13,00gefüllt mit Bärlauchcouscous und Bergkäse, dazu Kräuterdip und Blattsalat
- Buntes Gemüse13,00in Curry – Bananensauce, Basmatireis und Koriander
- Gegrillte Felchenfilets21,00mit Zitronenlinguine und gedämpften Broccoli in Mandelbutter
- Backhendlstreifen14,00im Kürbiskernmantel mit Erdäpfel – Vogerlsalat und Kernöldressing
- Osso Bucco vom Kalb17,00mit Erdäpflgratin und Paradeiser – Salbeiragout
- Wiener Schnitzel vom Kalb,19,00aus der Pfanne, mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
- Duett vom Schulterscherzel18,00und gepökelter Rindszunge mit Apfelkren, Gemüse und Erdäpflgröstl
- Gebratenes Wildschweinfilet17,00mit Speck – Kohlsprossen und Palffyknödel
Mehlspeis und mehr
- Palatschinke frisch und fruchtig2,40/2,80mit hausgemachter Marillenmarmelade oder Mascarpone-Sauerkirsch-Mohnfülle
- Schokoladenmousseschnitte6,00mit Beeren – Limettensorbet
- Cheesecake mit6,00Cookies & Lemoncurd
- Kleines Tagesdessert,2,50das hat sicher noch Platz:-)
- Tageskuchen3,50nach Lust und Laune
Genussvolles zum Schluss
- Markgraf Duett -4,90Espresso und kleines Tagesdessert
- Markgraf Duett die zweite -5,80Espresso und Diplomatico Rum
- Markgraf Duett5,203. Akt: mit Amarulalikör
Käse
- Käseteller,9,00gemischt aus Frankreich, der Schweiz und Österreich
Die flüssige Nachspeis…
- Beerenauslese5,401 / 16 l
- Forticus Merlot5,60Graf Hardegg, 1 / 16 l
Alle Preise in Euro inkl. USt.
AUSZEICHNUNGEN
