Speisekarte
Regionale Produkte in Top-Qualität
Gaumenfreuden:
Das Gute stets verbessern…
Dazu fühlen wir uns verpflichtet.
Klein, fein und stets frisch gekocht ist das Credo unserer Wirtshausküche. Obwohl auch viele sagen, wir sind nicht nur eine Wirtshausküche, sondern auch ein Restaurant. Sei es drum, für uns ist die Hauptsache: gutes Essen, gute Getränke und Gemütlichkeit – dafür stehen wir.
Regionale Produkte verarbeiten wir in unserer häufig wechselnden Speisekarte oder bei unseren beliebten Markgraf Menüs.
Wir legen großen Wert auf die Herkunft und Qualität unserer Produkte. Fleisch aus dem Ennstal oder Wild aus dem Mariazellerland, Bioeier, Fisch aus den Kalkalpen usw. Wir kennen und schätzen unsere Bauern und Lieferanten schon sehr lange.
Dazu ein gutes Glas Wein und charmanten Service, so können Sie Ihren Besuch bei uns richtig genießen.
Wir freuen uns auf Sie – bei uns – im Wirtshaus.
Ihr Markgraf Team
Zum Starten
- Blattsalate7,20mit gebackenen Avocados, Paprika und Paradeiser
- Ceviche von der Lachsforelle10,80Chili, Petersilie, Stangensellerie, Zitrone, Erdäpfelchips
- Beef Tatar8,00 / 11,80handgehackt, Butter, Toast
- Junger Blattspinat9,60Ziegenfrischkäse, Balsamicoglacé, Pinienkerne
- Gedeck auf Wunsch2,00/3,00Brot und Aufstrich/ plus Wildwürstel
Die Suppe
- Rindsuppe3,90Frittaten, Wurzelgemüse
- Rindsuppe4,20Leberknödel, Wurzelgemüse
- Geeiste Gurkenkaltschale4,20mit Garnele
- Unsere Lieferanten:Bäckerei Ritz Wien / Karim Ücgür Gemüse Naschmarkt
Fleischerei Steiner Wien – Voralpenbauern
Erdäpflhof Rauchberger Hollabrunn
Eishken Estate Fisch Radlberg
Die Hauptspeis
- Brennesselrisotto13,20Wachtelspiegelei, Zitronen-Limettenschaum
- Tagliatelle mit Eierschwammerl13,80Thymian und Selchkäse
- Bio-Lachsforellenfilet20,80Karfiolcreme, Speck – Erdäpfel
- Sautierte Rehleber15,90grünes Pfefferpüree, Radieschen, Zwiebelsauce
- Wiener Schnitzel vom Kalb,19,50aus der Pfanne, mit Erdäpfelsalat und Preiselbeeren
- Gebratene Hühnerbrust13,70würzige Maiscreme, buttriger Blattspinat
- Grammelknödel11,60handgemacht, Rieslingkraut
- Kalbsrahmherz11,80Serviettenknödel, Sauerrahm, Petersilie
- Zartrosa Zwiebelrostbraten18,40Braterdäpfel, Röstzwiebel
Mehlspeis und mehr
- Palatschinke frisch und fruchtig2,40/Stückmit hausgemachter Marillenmarmelade
- Topfenknödel5,80Butterbrösel, Apfelragoût
- Zitronentarte6,20Himbeersauce, Baiser
- Kleines Tagesdessert,2,50das hat sicher noch Platz:-)
Genussvolles zum Schluss
- Markgraf Duett -4,90Espresso und kleines Tagesdessert
- Markgraf Duett die zweite -5,80Espresso und Diplomatico Rum
- Markgraf Duett5,203. Akt: mit Amarulalikör
Käse
- Käseteller,9,40gemischt und international, Feigensenf, Butter, Gebäck
Die flüssige Nachspeis…
- Beerenauslese5,401 / 16 l
- Forticus Merlot5,60Graf Hardegg, 1 / 16 l
Alle Preise in Euro inkl. USt.
AUSZEICHNUNGEN
